Новогодний стол невозможно представить без алкогольных напитков. Даже в компании непьющих под бой курантов открывают бутылку шампанского. В преддверии Нового года–2010 наш журнал рассказывает, какие алкогольные напитки принято употреблять в разных странах мира в новогоднюю ночь, а также о секретах выбора спиртного.… подробнее...

В торжественный момент новогодней ночи, когда вся семья в сборе, предложите домочадцам заморское фондю. Приготовить это несложное блюдо из вина и сыра легко – в специальной жаропрочной посуде, укрепленной над спиртовкой… подробнее...

Новый год — это праздник… А значит веселый… Если речь зашла о веселье, значит без коктейлей здесь не обойтись… Мы долго не думали и в создании коктейлей решили воспользоваться советами Венедикта Ерофеева. Предлагаем вашему вниманию несколько изысканных алкогольных коктейлей гурмана.… подробнее...

По вкусу все энергетические напитки мало чем отличаются от самой обыкновенной газировки. Но мы–то знаем, что производители добавляют в них витамины, углеводы и даже кофеин. И все это делается для того, чтобы измученный жизнью человек немедленно взбодрился, ощутил прилив сил и в конце концов почувствовал интерес к этой самой жизни. Есть сомнения?… подробнее...

Выпекание. Чизкейки зачастую передерживают в духовке. Когда чизкейк готов – при сотрясении формы его центр дрожит, торт выглядит недопеченным, но это не так! На этом этапе нужно выключить духовку и оставить торт на час при закрытой дверце (некоторые советуют слегка ее приоткрыть)… подробнее...